องค์การบริหารส่วนตำบลตาลเลียน ได้ดำเนินการจัดการตลาดในเขตพื้นที่เพื่อให้ได้มาตรฐานตามหลักสุขลักษณะอนามัยและสิ่งแวดล้อม ซึ่งตลาดในเขตพื้นที่เป็นของภาคเอกชน มีจำนวน 2 แห่ง โดยองค์การบริหารส่วนตำบลตาลเลียนมีแนวทางหลักที่มุ่งเน้นความสะอาด ความปลอดภัยของอาหารและการจัดการสิ่งแวะล้อม เพื่อสุขภาวะที่ดีของผู้ค้าและผู้บริโภค มีดังนี้

1.การดูแลความสะอาดโครงสร้างพื้นฐาน

  จัดให้มีการล้างทำความสะอาดตลาด โดยเฉพาะแผงจำหน่ายอาหารสดและแผงจำหน้ายเนื้อสัตว์ชำแหละ 

2.มีการบริหารจัดการควบคุมยานพาหนะ